In het schilderachtige stadje Einbeck in Nedersaksen, Duitsland, bevindt zich een parel van brouwhistorie en traditie - de Einbecker Brouwerij. Plaatselijk bekend als Einbecker Brauhaus, is deze historische brouwerij sinds de Middeleeuwen een hoeksteen van de stad, waar bier wordt geproduceerd dat ver en wijd wordt gewaardeerd. Met een geschiedenis die net zo rijk en smaakvol is als de bieren die het produceert, is de Einbecker Brouwerij een must voor elke bierliefhebber of geschiedenisfan.
De oorsprong van de Einbecker Brouwerij gaat terug tot 1378, zoals gedocumenteerd door een verkooprecord van Einbecker bier. Echter, de brouwtraditie in Einbeck begon nog eerder, in 1240, toen de stad stadsrechten kreeg, inclusief het recht om bier te brouwen. Het bier dat in de Middeleeuwen in Einbeck werd gebrouwen, was een luxeartikel, bekend om zijn hoge kwaliteit en werd over lange afstanden geëxporteerd, zelfs tot in Italië. Om de duurzaamheid van het bier tijdens deze lange reizen te waarborgen, werd het gebrouwen met een hoog oorspronkelijk extract, wat resulteerde in een sterk, alcoholrijk bier.
De Einbecker Brouwerij heeft een speciale plaats in de biergeschiedenis als de geboorteplaats van Bockbier. Het verhaal gaat dat in 1521, tijdens de Rijksdag van Worms, Martin Luther een kruik Einbecker bier cadeau kreeg van Hertog Erik. Luther zou hebben gezegd: Het beste drankje dat de mens kent, heet Einbecker bier. Deze aanbeveling hielp de reputatie van het bier te versterken. Midden 16e eeuw importeerde zelfs het Beierse hof Einbecker bier. De term Bockbier zelf is afgeleid van de Beierse uitspraak van Einbeck - Oanpock - wat uiteindelijk evolueerde naar Bock. Zo wordt de Einbecker Brouwerij gecrediteerd met de creatie van deze geliefde sterke bierstijl.
Speurtochten in Einbeck
Ontdek Einbeck met de digitale speurtocht van myCityHunt! Los puzzels op, beheers teamtaken en verken Einbeck op een spannende en interactieve manier!
In 1794 werden de brouwrechten in Einbeck geconsolideerd, wat leidde tot de vorming van een verenigde stadsbrouwerij. Deze brouwerij fuseerde in 1922 met de nieuw opgerichte Einbecker Brouwerij Domeier & Boden, wat resulteerde in wat we nu kennen als Einbecker Brauhaus Aktiengesellschaft. Door de jaren heen heeft de brouwerij verschillende fusies en overnames ondergaan, waaronder een opmerkelijke fusie met Schultheiss-Brauerei AG en Dortmunder Union-Brauerei, wat leidde tot de vorming van Brau & Brunnen.
In 1997 verwierf een particuliere investeerdersgroep onder leiding van Ender & Partner Vermögensverwaltung AG de meerderheid van de aandelen van Brau & Brunnen AG. Sindsdien heeft de brouwerij aanzienlijk geïnvesteerd in moderne brouw- en botteltechnologie, waaronder een tweede bottellijn en een nieuw filtratiesysteem dat tot 150 hectoliter bier per uur kan verwerken. Deze investeringen zorgen ervoor dat de Einbecker Brouwerij bier blijft produceren van de hoogste kwaliteit, terwijl het zijn rijke tradities behoudt.
De Einbecker Brouwerij biedt een breed scala aan bieren, die tegemoetkomen aan diverse smaken. Enkele van hun opmerkelijke brouwsels zijn Einbecker Brauherren Pils, Einbecker Dunkel, Einbecker Kellerbier en de seizoensgebonden Einbecker Mai-Ur-Bock. De brouwerij produceert ook alcoholvrije opties zoals Einbecker Brauherren Alkoholfrei en Einbecker Radler Alkoholfrei 0.0%. Daarnaast bieden ze unieke mengsels zoals Einbecker Blutorange en de recent geïntroduceerde Cora, een mix van cola en sinaasappellimonade.
Voor degenen die graag verschillende bierstijlen proberen, produceert de Einbecker Brouwerij ook een reeks Bockbieren, waaronder Einbecker Ur-Bock dunkel, Einbecker Ur-Bock hell en de seizoensgebonden Einbecker Winter-Bock. Elk bier wordt met zorg gebrouwen, wat zorgt voor een heerlijke ervaring voor het gehemelte.
Bezoekers van Einbeck kunnen zich onderdompelen in de rijke brouwtraditie door een rondleiding door de Einbecker Brouwerij te volgen. Deze rondleidingen bieden een diepgaand inzicht in het brouwproces, van de selectie van ingrediënten tot het eindproduct. Gasten kunnen de moderne brouw- en bottelapparatuur in actie zien en leren over de geschiedenis en het erfgoed van Einbecker bier. De tour eindigt met een proefsessie in de Ur-Bock kelder van de brouwerij, waar bezoekers verschillende Einbecker bieren kunnen proeven.
Een van de hoogtepunten van het jaar in Einbeck is het Einbecker Hof-Fest, dat jaarlijks op de laatste zaterdag van april wordt gehouden. Dit levendige festival vindt plaats op het terrein van de brouwerij en biedt muziek, eten en natuurlijk veel Einbecker bier. Het is een geweldige gelegenheid voor zowel de lokale bevolking als bezoekers om samen te komen en het brouwverleden van de stad te vieren in een feestelijke sfeer.
Tot slot is de Einbecker Brouwerij niet alleen een plek waar bier wordt gemaakt; het is een levend testament van eeuwenlange brouwexcellente en traditie. Of je nu een bierkenner bent of gewoon de rijke geschiedenis van Einbeck wilt verkennen, een bezoek aan de Einbecker Brouwerij belooft een onvergetelijke ervaring. Hef dus je glas en toast op de erfenis van Einbecker bier - een ware schat van Nedersaksen!
Koop nu tickets voor de speurtocht!
Met myCityHunt ontdek je duizenden steden over de hele wereld tijdens spannende speurtochten, schattenjachten en escape games!
myCityHunt vouchers zijn het perfecte cadeau voor veel gelegenheden! Verras jouw vrienden en familie met dit buitengewone evenementgeschenk. myCityHunt vouchers zijn vanaf de aankoopdatum 2 jaar geldig en kunnen binnen deze periode worden gebruikt voor een vrij te kiezen stad en tour uit het myCityHunt portfolio.