In het hart van de charmante oude stad van Ulm bevindt zich een verborgen parel die gewijd is aan een van de meest fundamentele voedingsmiddelen van de mensheid: brood. Het Museum der Brotkultur, oftewel het Museum van Broodcultuur, is een unieke instelling die zich verdiept in de fascinerende geschiedenis, culturele betekenis en de kunst rondom brood en de productie ervan. Gevestigd in de historische Salzstadel, een Renaissance-gebouw uit 1592, biedt dit museum een ongeëvenaarde reis door de eeuwen, waarin wordt verkend hoe dit eenvoudige voedsel beschavingen heeft gevormd en nog steeds een symbool van leven en levensonderhoud is.
Het Museum der Brotkultur werd in 1955 opgericht door Willy Eiselen en zijn zoon Hermann Eiselen, prominente figuren in de meel- en molenindustrie. Hun visie was om een ruimte te creëren die het belang van brood in de menselijke geschiedenis en cultuur benadrukt. Aanvankelijk was het museum een privécollectie, maar het is inmiddels uitgegroeid tot een uitgebreide instelling onder de hoede van de private Vader en Zoon Eiselen Stichting, die het in 1991 overnam.
Het museum is gevestigd in de Salzstadel, een gebouw dat ooit dienst deed als opslagplaats voor graan, zout en andere goederen. Deze historische setting voegt een extra laag van authenticiteit en charme toe aan de tentoonstellingen, waardoor het een passende achtergrond biedt voor een museum dat gewijd is aan de geschiedenis van brood.
Het Museum der Brotkultur beschikt over een uitgebreide collectie van ongeveer 20.000 objecten uit verschillende tijdperken en regio's van de wereld, allemaal gerelateerd aan het thema brood en voeding. De tentoonstellingen zijn verdeeld in twee hoofdsecties: een die zich richt op de kunst en een die zich richt op de alledaagse aspecten van broodproductie en -consumptie.
Terwijl je door het museum wandelt, kom je artefacten tegen uit vroege mediterrane beschavingen zoals de Egyptenaren, Grieken en Romeinen, evenals voorwerpen uit Aziatische rijstculturen en Latijns-Amerikaanse maïsculturen. Deze tentoonstellingen bieden een wereldwijd perspectief op hoe verschillende samenlevingen brood maken en de betekenis ervan in hun dagelijks leven.
Een van de hoogtepunten van het museum is de collectie van hoogstaande kunstwerken uit de 15e tot de 21e eeuw. Deze stukken illustreren de diepe en veelzijdige rol die brood in onze cultuur heeft gespeeld. Je vindt er religieuze en seculiere werken van kunstenaars zoals Pieter Brueghel de Jonge, Jan Flegel en Frans Francken, evenals sociaal-kritische stukken van Ernst Barlach, Max Beckmann, George Grosz, Käthe Kollwitz en Pablo Picasso. Hedendaagse kunstenaars zoals Man Ray, Salvador Dalí, Joseph Beuys en Markus Lüpertz zijn ook prominent aanwezig, wat laat zien hoe het thema brood moderne creativiteit blijft inspireren.
Speurtochten in Ulm
Ontdek Ulm met de digitale speurtocht van myCityHunt! Los puzzels op, beheers teamtaken en verken Ulm op een spannende en interactieve manier!
De tentoonstellingen van het museum zijn ontworpen om zowel educatief als prikkelend te zijn. Negentien thematische displays verkennen de sociale, culturele en technologische aspecten van landbouw, voeding en brood. Deze tentoonstellingen gebruiken brood als een lens om bredere kwesties zoals honger, voedselzekerheid en de ethische vragen rondom voedselverdeling te onderzoeken.
Een bijzonder opvallende tentoonstelling is een mediainstallatie die de wereldwijde voedselzekerheid behandelt. Deze installatie bestaat uit acht schermen die in een cirkel zijn geplaatst en teksten, afbeeldingen en deskundige verklaringen presenteren over verschillende aspecten van wereldvoeding. De installatie creëert een meeslepende ervaring, waardoor bezoekers zich kunnen verdiepen in verschillende perspectieven en hun begrip van deze complexe kwesties kunnen verdiepen.
De kunstcollectie van het museum is een bewijs van de blijvende symbolische kracht van brood. Van prachtige stillevens en expressionistische landschappen tot meesterlijke dorpsscènes en hedendaagse videokunst, deze werken verkennen de relatie tussen mens en natuur, religieuze en ethische vragen over voedsel en de rol van brood in de samenleving.
Onder de schatten in de collectie van het museum bevinden zich de gedetailleerde werelden van Pieter Brueghel, Salvador Dalí's surrealistische sculptuur Retrospective Bust of a Woman, en hedendaagse installaties van kunstenaars zoals Thomas Rentmeister, Silke Schwarz, Claire Pentecost en Steiner & Lenzlinger. Deze stukken bieden een diverse en boeiende visuele ervaring, waardoor het museum een must-visit is voor kunstliefhebbers.
Het Museum der Brotkultur is meer dan alleen een museum; het is een forum voor het verkennen van enkele van de meest urgente kwesties waarmee de mensheid vandaag de dag wordt geconfronteerd. Door middel van zijn tentoonstellingen en installaties moedigt het museum bezoekers aan om na te denken over de rol van voedsel in ons leven en de uitdagingen van het waarborgen dat iedereen toegang heeft tot voldoende voeding.
Of je nu een geschiedenisfanaat bent, een kunstliefhebber, of gewoon nieuwsgierig naar de culturele betekenis van brood, het Museum der Brotkultur biedt een unieke en verrijkende ervaring. De mix van historische artefacten, artistieke meesterwerken en hedendaagse installaties biedt een uitgebreid overzicht van hoe brood onze wereld heeft gevormd en nog steeds een essentieel onderdeel van ons leven is.
Dus de volgende keer dat je in Ulm bent, mis dan niet de kans om dit buitengewone museum te bezoeken. Het is een kans om te leren, te reflecteren en het nederige brood in een geheel nieuw licht te waarderen.
Koop nu tickets voor de speurtocht!
Met myCityHunt ontdek je duizenden steden over de hele wereld tijdens spannende speurtochten, schattenjachten en escape games!
myCityHunt vouchers zijn het perfecte cadeau voor veel gelegenheden! Verras jouw vrienden en familie met dit buitengewone evenementgeschenk. myCityHunt vouchers zijn vanaf de aankoopdatum 2 jaar geldig en kunnen binnen deze periode worden gebruikt voor een vrij te kiezen stad en tour uit het myCityHunt portfolio.